Bahan-bahan. 650 g daging babi di blender sampai konsistensi sangat halus. Bisa diganti dengan daging ayam atau ikan tenggiri. 1 sachet santan kental bungkus yang paling kecil (65 ml) 4 lembar daun salam. 4 lembar daun jeruk di sobek-sobek. Tusuk sate lilit. Bumbu Halus.
Aduk hingga semua bahan tersebut tercampur merata. Diamkan sekitar 30 menit, supaya bumbu meresap sempurna. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan daging babi yang telah dibumbui. Masak sambil diaduk, supaya tidak gosong. Tambahkan air dan kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan daging matang. Babi kecap manado pun siap dihidangkan.
Siapkan pemanggang. Olesi minyak. Mulailah membakar sate kurang lebih 15 menit bolak balik sembari diolesi dengan minyak dan kecap manis. Setelah matang, sate siap disajikan. Minced Pork Satay 500 gr daging babi cincang. 1. Bumbu halus: 2. 5 siung bwg merah 3. 5 siung bwg pth 4. 4 btr kemiri 5. 1 sdt jahe bubuk 6. 1 sdm ketumbar 7.
Cut the pork up, into cubes. Make a marinade from the remaining ingredients. Add the meat and leave to marinate for 30 minutes minimum. Skewer the meat onto metal or bamboo/wooden skewers, if you use the wooden soak for half an hour in water, keep the marinade. Roast them under a grill, in a grill pan or best of all on the barbeque until done
1. Daging perut babi untuk sate babi ini punya selingan lemak dan daging yang membuat rasanya gurih juicy. Bisa diganti atau dicampur dengan daging has dalam babi, jika suka. 2. Jangan terlalu lama memanggang sate di atas bara api karena akan jadi kering dan gosong. Cukup asal bagian luarnya mengering.
. 211 307 332 177 28 362 451 24
bumbu sate babi manis
